Story
京都の町屋通りを抜けるとそこには料亭が佇む。
入ってみると、先ほどまでの京都らしい町並みとは打って
変わった空間に一気に非日常へとトリップする。
和牛料亭bungoでは、日本のおもてなしの心を込めて、
スタッフのオールサーブによる"焼かない焼肉"を、
お肉の持つ魅力を最大限引き出した状態でお愉しみ頂きます。
"おおいた和牛"をはじめとした全国の様々な和牛から、
日本四季を感じさせる品まで。
料理に合わせて選び抜いた和食器とお料理とのマリアージュを
お愉しみください。
Course
おおいた和牛コース
14,000円 / 税サ込
− コース内容 −
霜降り肉
赤身肉
テールスープ
和牛タン塩炙り
トリュフユッケ
肉しゃぶ
本日の焼物(すき焼き)
本日の焼物(味噌だれ)
肉茶漬け
ミルクプリン
フルーツ
肉寿司としゃぶしゃぶの懐石コース
14,000円 / 税サ込
− コース内容 −
季節の京野菜すり流し
おおいた和牛赤身 燻製醤油漬け たたき
おおいた和牛寿し 三種
和牛サーロイン しゃぶしゃぶ 京湯葉 京野菜
龍の卵 牛ブイヨン茶碗蒸し あんかけ
和牛赤身肉 しゃぶ肉蕎麦
和菓子